“半份菜满份爱”吃火锅拼菜、拼锅底还能打包回家持续烫今日你拼了吗？

  根绝餐桌糟蹋，重庆市各大火锅店开端盛行小份菜，并且吃火锅还盛行拼菜、拼锅底。

  走进海底捞来福士店，首先在等候区看到的电子屏便是“半份菜，满份爱”甘旨不糟蹋、光盘举动才能够你我做起的公益视频。

  上游新闻-重庆晨报记者看到海底捞的电子菜单，除了有不能切割的菜品，比方一个鸡蛋，一份脑花等外，其他的菜品全部都是一整份和半份。

  在海底捞，甚至连锅底也能够再一次进行挑选，有二分之一、三分之一和四分之一，绝不糟蹋。

  假如顾客人少，能够再一次进行挑选一个四分之一的红汤，其他三个小锅为清水；也能够再一次进行挑选一个四分之一的红汤，一个四分之一的清汤等等，海底捞的各种口味锅底都能够拼锅。

  “关于顾客点了菜又吃不完的，服务员会自动提示顾客打包。假如剩菜比较多，咱们觉得是咱们没尽到提示责任，顾客打包脱离时，咱们会赠送一包海底捞的火锅底料，提示顾客回家后再烫一次。”

  海底捞来福士店带班司理王辉琴称，现在餐桌糟蹋很少了，而拼锅底也渐渐的变成了了海底捞的一大特征。

  在江北黄泥磅的侨王火锅，每天都有近百桌客人吃火锅。侨王火锅店老板王建表明，他的火锅店体量比较大，除了菜品外，生果、甜品、汤、粥、炒饭等都是免费的。

  为了根绝餐桌糟蹋，乔王火锅店就推出了小份菜，卖拼盘，便是毛肚鸭肠也能够拼，只需价格持平的，顾客都能够跟服务员说怎么拼菜。

  现在，重庆有许多火锅店都推出了拼菜，各种蔬菜能够一同拼盘，各种荤菜也相同能够拼来吃，根绝了一份菜吃不完又糟蹋的状况。

  “一锅红汤火锅，锅底的成本价在50元左右，火锅店一般收取的锅底费为30-40元一锅，倒了也的确比较惋惜。”

  齐齐火锅董事长徐伟表明，顾客吃完后，假如要求打包，也能够把锅底打回家，别的再买一小袋底料，回家加点菜就能够再烫一顿火锅了。