重庆火锅的由来是怎样的

  1、重庆火锅其起源于明末清初的重庆嘉陵江岸、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗豪餐饮方法。2、重庆两江江流之处的朝天门，原是屠宰牲口的当地，宰牛后只需其肉、骨、皮，但却将牛内脏弃之不必，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，参加辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，一朝一夕，就成了重庆最早的也是最有名望的麻辣毛肚火锅。

  1、重庆火锅其起源于明末清初的重庆嘉陵江岸、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗豪餐饮方法。2、重庆两江江流之处的朝天门，原是屠宰牲口的当地，宰牛后只需其肉、骨、皮，但却将牛内脏弃之不必，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，参加辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，一朝一夕，就成了重庆最早的也是最有名望的麻辣毛肚火锅。

  1、重庆火锅其起源于明末清初的重庆嘉陵江岸、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗豪餐饮方法。

  2、重庆两江江流之处的朝天门,原是屠宰牲口的当地,宰牛后只需其肉、骨、皮,但却将牛内脏弃之不必,岸边的水手、纤夫将其捡回,洗净后倒入锅中,参加辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物,煮而食之,一来饱腹,二来驱寒、祛湿,一朝一夕,就成了重庆最早的也是最有名望的麻辣毛肚火锅。

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  1、重庆火锅其起源于明末清初的重庆嘉陵江岸、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗豪餐饮方法。2、重庆两江江流之处的朝天门，原是屠宰牲口的当地，宰牛后只需其肉、骨、皮，但却将牛内脏弃之不必，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，参加辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，一朝一夕，就成了重庆最早的也是最有名望的麻辣毛肚火锅。

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