重庆将打造我国火锅食材交易中心

  人民网重庆8月23日电 （记者冯文彦）“重庆火锅”作为重庆的一张手刺，现在又有了新的方针：打造我国火锅食材交易中心、全球火锅食材集散地方针。8月23日，重庆市毛肚类火锅食材供应链供需对接会在渝举行。来自重庆市表里毛肚类火锅食材供应链相关范畴的有关专家从实务的视点讲解了有关交易方针、海外商场供应状况、以及国内和市内加工需求状况。

  本年4月，重庆市政府建立食物及农产品加工工业高水平质量的开展作业专班，印发了《大力度推动食物及农产品加工工业高水平开展的定见》。6月5日，举行的重庆市推动制造业高水平质量的开展大会理解精确地提出，到2027年，全市食物及农产品加工工业产量到达5000亿元以上。

  据了解，毛肚类食材是指以毛肚为代表的肉类副产品类重庆火锅特征食材，包含鸭肠、鹅肠、鸭血、鸡爪、黄喉等生鲜类火锅食材。现在，我国进口毛肚的首要国家是美国和新西兰。据不完全统计，重庆毛肚批零商场年销售鲜毛肚约1.5-2.9万吨、盐渍毛肚2.1万吨，占全国毛肚总产量的20.8%；火锅餐饮企业年毛肚交易量约106.69万吨，年交易额超640亿元；毛肚加工公司年毛肚交易量超54万吨，年交易额超324亿元。

  “火锅食材是重庆市委、市政府清晰的食物及农产品加工工业的七大工业之一。”重庆市商务委副主任彭和良表明，作为重庆火锅食材工业高水平开展的牵头部分，重庆市商务委会同有关部分和区县，环绕擦亮做强“重庆火锅”这一手刺，全力推动以火锅食材工业为牵引的火锅工业高水平质量的开展，提出打造我国火锅食材交易中心、全球火锅食材集散地方针，力求到2027年，全市火锅食材工业工业总产量年均增加20%以上。

  人民网重庆8月23日电 （记者冯文彦）“重庆火锅”作为重庆的一张手刺，现在又有了新的方针：打造我国火锅食材交易中心、全球火锅食材集散地方针。8月23日，重庆市毛肚类火锅食材供应链供需对接会在渝举行。…

  三百梯水库道岔特大桥接连梁合龙。中铁十一局供图 人民网重庆8月22日电 近来，从京昆高铁西昆公司得悉，跟着重庆至昆明高速铁路重庆至宜宾段（以下简称：渝昆高铁川渝段）三百梯水库道岔特大桥接连梁最终一方混凝土成功浇筑，标志着渝昆高铁川渝段最长桥梁的接连梁顺利实现合龙，渝昆高铁川渝段主体工程基本完成施工，为全线按期建成通车奠定了坚实的根底。…

  重庆市科技特派员在田间地头为农户辅导蜜蜂饲养。重庆市科技局供图 人民网重庆8月22日电 （记者胡虹）玫瑰香橙、油菜新品种、芦花鸡、三峡绿茶……重庆市这些耳熟能详的优质农产品牌背面，都有一个个科技特派员专家团队的支撑。…

  人民日报社概略关于人民网报社招聘招聘英才广告服务协作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息维护联络咱们

  人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用